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首页 > 酒庄漫步 > 重力酿造

 

 

    
      

    朗格斯酒庄全面引进了世界上最先进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备,并采用了能够保证葡萄酒高贵品质的传统酿造法——自然重力酿造工艺。在酿造过程中,首先通过灌顶高位破损葡萄,依靠自然重力入发酵罐,再加以自流式分离转罐,最大限度地保持葡萄酒的自然特性 并在发酵过程中绝不添加任何其它原料。所用发酵罐均为全自动恒温罐,

 

 
                                                                                                                                                                                                         
   



    同时还采用中央空调保证酒窖内葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵和陈酿在最适宜的温度下进行,充分发挥原料酿造潜力。依靠自然重力法倒罐时使用的电梯。